海底捞四宫格锅底怎么清理干净
在四宫格锅底均匀撒上一层小苏打 ，覆盖纸巾后用喷壶将白醋混合液均匀喷洒在纸巾上 。白醋与小苏打会发生化学反应产生气泡 ，静置5-10分钟后揭掉纸巾，此时污垢已被软化 。用软毛牙刷或海绵刷沿锅底纹路轻轻刷洗，顽固污渍可重复操作 ，最后用清水冲洗干净。此方法适用于不锈钢或陶瓷材质锅具 ，能有效去除油污和轻微焦垢。
通用清洁方法（适用于多数材质）洗洁精+白醋+小苏打法将洗洁精与白醋按1：1比例混合后喷洒在锅底，均匀撒上小苏打覆盖污渍 ，用纸巾或厨房纸覆盖静置10-15分钟 。小苏打与白醋反应产生的气泡可软化油污 ，随后用软毛牙刷或海绵刷洗，最后用清水冲洗干净 。
对于油腻的辣锅格 ，可先用少量食用碱或小苏打撒在油污处 ，加少许热水浸泡十分钟，利用其皂化反应分解油垢。番茄锅底容易染色 ，可挤少许柠檬汁或白醋浸泡 ，酸性物质能溶解番茄红素造成的色渍 。清水格或菌汤格污渍较轻，用热水冲洗即可 。
在海底捞用餐 ，四宫格锅底常常是顾客的首选 ，它包括牛油锅（32元） 、番茄锅（25元）和两个清水锅底（0元），合计仅需57元，性价比极高。更值得一提的是 ，清水锅底免费 ，虽然名为清水，但实际上内含萝卜 、枸杞等食材 。顾客可在自助调料区挑选调料 ，自行搭配制成独特的锅底 。
